えぴぽろ手作りお菓子

焼き菓子送ります企画をしました☆

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Amazonほしいものリストからお菓子の材料を送っていただき、そのお礼に焼き菓子を送る企画をしました。

キッチンをアルコール消毒して準備万端♪

焼き菓子詰め合わせセット製作開始

3日間で8種類つくりました!

フィナンシェ

小夏柑味とプレーン味をつくりました。

皮とつぶつぶを入れました。

180度のオーブンで18分焼きます。

できました☆彡

関連記事【レシピ】フィナンシェの由来は「金塊」って知ってた?

フールオショコラ

チョコレートを入れました。

サクッとした軽めのクッキーです。

 

グラノーラ

グラノーラはまぜるだけで成型がないので簡単につくれます。

関連記事【レシピ】グラノーラを手作りがぜったいにおいしい!

ビスコッティ

ブルーベリージャム、きざんだアーモンドを入れました。

チョコレートをテンパリングしてピスタチオをぱらぱらっと。

しかし暑さで溶けてしまい作り直すことに。。

関連記事チョコレートは好き?製造工程と成分について解説♪

カトルカール

抹茶パウダーと小夏柑の皮と入れました。

しっとりとしたパウンドケーキです。

 

ラングドシャ

卵白をつかったお菓子です。卵白は水分が多いので湿気があるとすぐしんなりしてしまいます。

 

チョコレートをサンドしました。

白い恋人風です。

 

アマンディーヌ

1回目は少し失敗しました。ラム酒がきついなと思ったのと、タルト生地をもう少ししっかり焼きたいなと思いました。

2回目はタルトを10分カラ焼きした後、ダマンドを入れて焼きました。

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マーマレードジャムを上から塗りました。

ゆずぽろ

できたー!

3日間で8種類つくりました。

達成感でうれしくて写真を撮りまくるわたす笑。

 

焼き菓子の梱包

中身が見えたほうがかわいいのでこんな感じにしました。

5人へ届け~♪♪

 

送料をできるだけ安くするためにゆうパック60サイズの段ボール。

焼き菓子が届いた方からの声

 

 

お菓子屋さんになるのはむずかしい

体力勝負

家庭のごはんづくりと並行してお菓子もつくっていたので1日中キッチンに立ちっぱなしです。

まずは体力をつけなければできないお仕事ですね。

失敗もあったので回数を重ねていけば効率よくできると思います。

利益

今回は企画なので利益を全く無視していますが、お菓子屋さんとして利益を出すのはむずかしいなと思いました。

原材料、ラッピング代、送料で売値の50%はかかるので、単価をあげるか、たくさん作って売るかになります。

バターよりマーガリンを使ったほうが安いです。きび砂糖より上白糖を使ったほうが安いです。でも材料にはこだわりたいんですよね。。味がぜんぜん変わるし、身体への負担も違うし。

ありがとうございました☆彡

手を挙げてくださる方がいなければ焼き菓子をたくさんつくることはありませんでした。

まだまだ半人前のわたしにお金を使って応援&焼き菓子を食べてあげよう!と思ってくださるなんて(´;ω;`)♡

みなさまありがとうございましたm(_  _)m!!!!!!!

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ABOUT ME
うさぎとカフェめぐり
製菓専門学生のえぴぽろとうさぎのゆずぽろがカフェ巡りをします。主に大阪・京都に出没します。焼き菓子、カレー、オーガニックが好きです。